Beschreibung
Eine große Tradition in Nordamerikas Südstaaten ist Essen mit Seele. Soulfood ist mehr als Nahrungsaufnahme. Es steht für Zusammengehörigkeit, Sicherheit und Wohlbefinden. Macht zwar nicht schlank, aber satt und zufrieden und es kostet nicht viel. Dieses Buch/CD-Ensemble bringt uns Soulfood auf seine gschmackigste Weise ganz nahe.
1. Das Kochbuch: Verfasst vom King Of Soulfood, Sven „Kathmandu“ Christ, enthält es eine History of Soulfood, 55 klar strukturierte, in englisch und deutsch verfasste Original-Rezepte für u.a. Crispy Corn Fritters, Po‘ Boys (New Orleans Sandwich), Black Eyed Pea Suppe, Rosaroter Krautsalat, Louisiana Jumbo, Chicken and Sausage Jambalaya, Groundnut Stew …
2. Die CD: Mit Deep-Soul, R’n’B-Funk und Fat Back Groove huldigen Chuck Womack and The Sweet Souls, Junior Walker, The Poets of Rhythm, Bo Diddley uva. den Soulfood Genüssen mit den Songs Home Cookin, Greasy Spoons, Fried Okra, Bar-B-Q, Corn Bread and Peas usw. Gesegnete Mahlzeit.
Bo Diddley – Soul food
Raynel Wynglas – Bar-B-Q-Ribs
Jr. Walker & The All Stars – Home Cookin‘
Chuck Womack & The Sweet Souls – Ham Hocks & Beans
Willie Bobo – Fried Neck Bones and Some Homefries
The Poets of Rhythm – Strokin‘ The Grits
RZA – Grits
Southside Revue – Chittlins / Part 1
Rufus Thomas – Greasy Spoon
The Watts 103rd Street Rhythm Band – Fried Okra
Andre Williams – Pig Snoots
Wendy Rene Bar-B-Q
Oscar Brown Jr. – Watermelon Man
Red Rodney Sextet – Dig This Menu Please!
Goodie Mob – Soul Food
Hugh Brodie – Corn Bread and Beans
Dr. John – Pots on Fiyo (Filé Gumbo) / Who I Got to Fall On
The Carter Brothers – Roast Possum
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